Doigts de la mariée 2

           "Se ât l' roussa"

                                Tmirât

Doigts de la mariée

TEMPS DE PRÉPARATION: 15 mn environ

TEMPS DE CUISSON: 10 à 12 mn par poêlée


COMPOSITION
    •    4 œufs
    •    4 cuillerées à soupe de sucre fin
    •    4 cuillerées à soupe d' huile
    •    1 sachet de levure chimique
    •    1 sachet de sucre vanillé
    •       Zeste râpé d' 1 citron ou d' 1 orange
    •    500 g de farine
    •       Sucre cristallisé
 

PREPARATION
Battez bien les œufs dans un plat.
Ajoutez le sucre, l'huile, la levure, le sucre vanillé et le zeste.
Battez encore quelques minutes.
Versez dessus la farine tamisée en tournant en même temps le mélange à la spatule ou à la main jusqu'à obtention d'une pâte qui se tienne et se roule facilement.
Formez de petits bâtonnets avec cette pâte puis aplatissez-les bien (1/2 cm environ d'épaisseur)
Trempez-les au fur et à mesure dans une friture pas trop chaude.
Les gâteaux doivent gonfler doucement.
Dorez-les sur les 2 faces et retirez.

Saupoudrez-les (encore chauds) de sucre cristallisé ou de sucre glace

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